La Nutrición Clínica es la parte de la medicina que se enfoca en la prevención, diagnóstico y tratamiento de los cambios nutricionales y metabólicos relacionados con enfermedades agudas o crónicas (diabetes)  y con condiciones causadas por un exceso o falta de energía (obesidad).

La Nutrición Clínica busca preservar y mejorar la salud de los pacientes, haciendo una valoración del estado nutricional, cálculo de los requerimientos nutricionales, así como recomendación y seguimiento nutricional, para influir positivamente en el curso y el resultado de muchas enfermedades.